Ingredientes
- 125 gramos de mantequilla
- 100 gramos de azúcar Glass
- 1 huevo L
- 250 gramos de harina(todo uso)
- 50 gramos de maizena
- ½ cucharadita de esencia de vainilla(liquida o en pasta)
Receta
- Tamizar la Maizena con la harina y reservar.
- Batir la mantequilla que debe estar a temperatura ambiente si o si con el azúcar glass hasta que esté totalmente incorporado.
- Añadir el huevo ligeramente batido y la esencia de vainilla.
- Incorporamos en tres veces la harina y batimos hasta que se despegue de las paredes del bol.
- Estirar la masa sobre dos papeles de hornear con un rodillo dándole a la masa un grosor de medio centímetro más o menos, es preferible que queden gruesas.
- Dejar enfriar la masa en la nevera. Con 30 minutos es suficiente.
- Con el cortador deseado la cortamos y la ponemos en la bandeja del horno.
- El horno debe estar a 175º. Las hornearemos durante 15 minutos, estarán al perder el brillo y empiecen a estar doradas por los bordes.
- Dejar reposar en la bandeja unos 3 minutos y pasarlas a la rejilla para que se enfríen.
Hacer las bolas
Bolas
Estirar las bolas
Darle forma a las galletas
Cortar las galletas
Deja un comentario